題組內容

一、請說明下列食品或所使用的包裝材料中可能含有那種物質或污染物，及其在食品安 全衛生上的影響：

⑴發霉的花生（8 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：kellyhung1981
黃麴毒素，可能造成肝癌