題組內容

五、請說明下列名詞與食品之重要性:

(三)內孢子(endospore)

詳解 (共 2 筆)

Jeff Chen
Jeff Chen
詳解 #6534702
2025/07/11
內孢子(Endospore)與食品之重...
(共 1089 字,隱藏中)
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nomi
nomi
詳解 #6536018
2025/07/12
內孢子

少數細菌在環境不適時,體內的原生質會濃縮形成的休眠孢子。
當環境適合 時,內孢子便會萌發並進行繁殖。
一個細菌只產生一個內孢子,一個內孢子萌發亦只產生一個細菌,故內孢子不是生殖細胞,它只是細菌抵抗不適宜環境的一種方法。
具有厚壁,對環境的抵抗力特別強,不論對熱、乾燥或化學藥品等的抵抗能力,均比其他生物的孢子強。
下圖為:內孢子的示意圖。  (翰林雲端學院)
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