題組內容

一、請由食品安全的觀點，試述下列名詞之意涵：（每小題 5 分，共 20 分）

(三) Ochratoxin

詳解 (共 7 筆)

邱彥菱
邱彥菱
詳解 #5353998
2022/02/22
赭麴黴毒素，又稱 赭麴毒素，是一類由部分...
(共 151 字，隱藏中）
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nomi
nomi
詳解 #5353910
2022/02/22
赭麴黴毒素（英語：Ochratoxin）...
(共 161 字，隱藏中）
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魏語涵
魏語涵
詳解 #5435157
2022/04/28
一. 由Aspergillus Ochr...
(共 165 字，隱藏中）
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喬喬營養師
喬喬營養師
詳解 #5626703
2022/10/05
赭鞠毒素 食品因青黴菌發霉產生的毒素 常...
(共 37 字，隱藏中）
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酸梅湯
酸梅湯
詳解 #5428474
2022/04/24
赭麴毒素 1.可分為ABC三種type，...
(共 101 字，隱藏中）
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芒死他X
芒死他X
詳解 #5840426
2023/06/08
https://drive.google...
(共 188 字，隱藏中）
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KY
KY
詳解 #5473004
2022/05/23
1
(共 3 字，隱藏中）
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