第一題：在細胞代謝過程中維生素扮演了重要的功能，不同的維生素其化學特性有所差異且所參與的代謝功能也不同。因此當特定維生素缺乏時即會引起相關疾病。請依此敘述回答下列問題：
(四)許多人將維生素 E 當成保健食品經常服用，請簡述其主要的保健功能是哪些？【4 分】
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