申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#76634
科目：食品工廠管理
年份：108年
排序：0

題組內容

四、請依據「TQF 即食餐食工廠專則」，說明：

申論題內容

⑵即食餐食工廠之各作業區（清潔作業區、準清潔作業區、一般作業區）的落菌數控制標準及落菌數的測定方法。（15 分）