題組內容

二、請敘述下列微生物之形態、生理特徵及在該項食品中對於食品品質或食 品衛生安全之影響：（每小題 5 分，共 20 分）

⑶ Enterohemorrhagic E. coli（EHEC）在生菜沙拉中

詳解 (共 1 筆)

Ping Pan
Ping Pan
詳解 #3665448
2019/11/13
EHEC為致病性微生物,只要加熱或儲藏不...
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