申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：93年 - 93 專技高考_食品技師：食品加工學#34072
科目：食品加工學
年份：93年
排序：0

申論題內容

一、何謂輕度加工食品？請說明之（僅字面解釋無分數）。並舉二例分別敘述其加工步驟、貯藏要點及保存期限。（20 分）