申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 專技高考食品衛生安全與法規#72875
科目：食品衛生安全與法規
年份：107年
排序：0

一、市面上有許多玻璃瓶裝罐頭食品可供消費者選購。請依據我國玻璃瓶裝罐頭食品應符合的衛生標準，試論針對該類產品檢驗生菌數（Standard Plate Count，或稱 Aerobic Plate Count）的意義。（20 分）