阿摩線上測驗
登入
首頁
>
畜產加工
>
102年 - 102 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#44264
> 申論題
一、試問國內猪隻屠宰時,其流程可分為那兩種方式?這兩種方式其販售通路有何不同? (15 分)
相關申論題
二、請說明製造乳化型香腸時,原料肉(瘦肉)、肥肉、碎冰、添加物(含發色劑、化 學添加物、香料、調味料)、澱粉或粉末狀植物蛋白質、食鹽,其添加之順序為何? 如果添加順序錯誤,則會產生怎樣之不良後果?(20 分)
#145264
三、當年媒體大力宣傳低脂醱酵乳對人體健康之益處時,為何造成國產鮮奶之滯銷,請 說明原因。(10 分)
#145265
四、試述 UHT 滅菌直接加熱方式,與間接加熱方式之優缺點。(25 分)
#145266
五、試述生蛋之防止微生物入侵蛋黃之主要構造。並說明其原因。(30 分)
#145267
一、試敘述心理分析理論中,與親職教育有關的基本概念及其應用。(25 分)
#145268
二、五歲的小如和祖父母一起住在鄉下。雙親因工作忙碌,平時住在別的縣市,週末才 會回家看小如。假如你是小如幼兒園就讀班級的老師,在面對小如的祖父母時,你 會給祖父母那些教養建議?並請列出在對小如的祖父母實施親職教育時,應著重的 重點目標有那些?(25 分)
#145269
三、請舉一實例說明「父母特質」因素、「子女特質」因素、及「環境狀況」因素,會 如何影響親子互動。(25 分)
#145270
四、要建立成功的親師合作關係,幼兒園教師應具備那些基本觀念與態度?試論述之。 (25 分)
#145271
一、何謂增強(reinforcer)?(5 分)請舉例說明正增強與負增強?(20 分)
#145272
二、某一單位的主管看到應徵者中,黃先生在史丹福-比奈智力測驗(Stanford-Binet Intelligence Scales)的 IQ 分數是 115,而張小姐在同一智力測驗上的 IQ 分數是 145, 請問 IQ 是什麼?(10 分)該主管該如何解讀此兩應徵者的分數?(15 分)
#145273
相關試卷
105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術:畜產加工概要#58631
105年 · #58631
104年 - 104 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#42829
104年 · #42829
103年 - 103 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#43525
103年 · #43525
103年 - 103 地方政府特種考試_四等_畜牧技術:畜產加工概要#42949
103年 · #42949
102年 - 102 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#44264
102年 · #44264
101年 - 101 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#45123
101年 · #45123
100年 - 100 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#46037
100年 · #46037
99年 - 99 地方政府特種考試_四等_畜牧技術:畜產加工概要#46438
99年 · #46438
97年 - 97 普通考試_畜牧技術:畜產加工概要#48793
97年 · #48793
95年 - 95 地方政府特種考試_四等_畜牧技術:畜產加工概要#49811
95年 · #49811