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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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102年 - 102-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15564
> 申論題
一、請說明小腸缺乏膽汁時，對脂肪的消化與排便之影響。（10 分）
相關申論題
二、請比較女性青春期、懷孕期、更年期的卵巢功能與血液相關激素的變化。（15 分）
#104285
三、預備參加馬拉松比賽的選手都會食用大量碳水化合物來滿載其「碳水化合物負荷」 （carbohydrate-loading），請說明其選擇攝取之碳水化合物應以何種醣類（澱粉、 蔗糖或果糖）為優先選擇較佳？並請解釋選擇此種醣類的理由。（15 分）
#104286
四、何謂酮體（ketone bodies）？請說明身體在何種情況時會進行酮體生成（ketogenesis） 作用。（10 分）
#104287
四、肌肉細胞進行能量代謝過程中，丙酮酸轉變為乙醯輔酶 A 時，需要那些酵素與輔酵素參與？（10 分）
#495554
三、請以生化觀點說明個體於低血糖時，體內脂質如何協助血糖恆定。（15 分）
#495553
二、請分別說明下列發生呼吸困難症狀的原因：早產兒、氣喘、肺氣腫、高山症。（10 分）
#495552
一、請詳述呼吸系統傳導區（conducting zone）的功能、組成、清潔空氣避免肺臟感染的保護機制，與對長期抽菸或酗酒的保護機制之影響。（15 分）
#495551
(二) HMG-CoA reductase
#483934
(一) Cyclooxygenase
#483933
(三) F0F1 complex and Uncoupling protein
#483932
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