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申論題

試卷：95年 - 專門食品微生物學#49470
科目：食品微生物學
年份：95年
排序：0

申論題資訊

試卷：95年 - 專門食品微生物學#49470
科目：食品微生物學
年份：95年
排序：0

申論題內容

一、食品中存在有微生物，請針對微生物之主要來源及影響微生物生長之內在因子 （intrinsic factors）加以說明。（15 分）