申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 公務升官等考試_薦任_畜牧技術：畜產品加工與利用#41747
科目：畜產品加工與利用
年份：104年
排序：0

三、俗稱「梅花肉」「夾心肉」「腰內肉」是各指豬的那一個部位？其肉質有何特性？、、適合做那種調理？（20 分）