三、台灣每逢佳節，食品安全最熱門的問題是食品添加物，問題常被提及的物質有① 硼砂（Borax）檢出②二氧化硫殘留等。請問這兩個物質的食品安全問題是什麼？ 並說明其原始物質的用途、代謝、中毒症狀及可能分佈之食品種類。（20 分）