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申論題

試卷：100年 - 100 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#27172
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：100年
排序：0

申論題資訊

試卷：100年 - 100 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#27172
科目：園產品處理（包括園產品加工）
年份：100年
排序：0

申論題內容

三、脫水乾燥加工過程中經常使用硫化物處理，請問經常使用之硫化物為何？使用原因 為何？對人體健康有何影響？一般殘留容許量為何？（20 分）