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申論題

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品化學#118147
科目：食品化學
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品化學#118147
科目：食品化學
年份：112年
排序：0

申論題內容

三、試述由澱粉分子如何產製環狀糊精（cyclodextrin）？並說明環狀糊精之種類、用途與作用原理？（20 分）