申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 第二次專技高考/食品化學#66518
科目：食品化學
年份：106年
排序：0

三、請說明油脂在食品加工和貯藏中產生的化學變化以及如何防止？（20 分）