申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#127475
科目：食品分析與檢驗
年份：114年
排序：0

三、豆干可能添加苯甲酸和己二烯酸做為防腐劑，請說明如何以高效液相層析法（High performance liquid chromatography, HPLC）分析其防腐劑含量。（20 分）