申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 高考三級食品微生物學#42586
科目：食品微生物學
年份：104年
排序：0

申論題內容

三、過去在真空包裝食品中，尤其是豆乾類之真空包裝品添加了防腐劑，尚造成食物中毒事件發生，其原因為何？與食物相關性又為何？如何防止？（20 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：徐承理

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