申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 普通考試_園藝：園產品處理及加工學概要#88776
科目：園產品處理及加工學
年份：109年
排序：0

三. 請說明在製茶過程中，得到不同發酵程度與風味的茶，及醬油熟成呈現的暗深色與風味，其主要的反應與原理。