申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#34902
科目：園產品處理及加工學
年份：99年
排序：0

二、何謂氣調貯藏（controlled atmosphere storage）？（5 分）為何氣調貯藏對蘋果及西洋梨的效果良好，但對其他園產品的用途不大，試陳述其原因。（15 分）