阿摩線上測驗
登入
首頁
>
園產品處理及加工學
>
99年 - 99 高等考試_二級_園藝:園產品處理學及加工學#34902
>
二、何謂氣調貯藏(controlled atmosphere storage)?(5 分)為何氣調貯藏對蘋果及西洋梨的效果良好,但對其他園產品的用途不大,試陳述其原因。(15 分)
其他申論題
【已刪除】二、請依證券交易法第四章「證券商同業公會」之規定,說明證券商、證券商同業公會 與主管機關之關係。(25 分)
#91332
【已刪除】三、請依商業會計法第二章「會計憑證」之規定,說明商業會計憑證之分類及其規定內 容。(25 分)
#91333
【已刪除】四、關於「財務報表必要之註釋」,包括那些事項,並請說明此類註釋與財務報表之關 係。(25 分)
#91334
一、何謂生鮮截切蔬果(fresh-cut fruits and vegetables)?(5 分)請說明生鮮截切蔬果的製作流程及製作時應注意的重點。(15 分)
#91335
三、何謂無菌罐製法(aseptic canning)?(10 分)試陳述其優點及缺點。(10 分)
#91337
四、釀造發酵製品中,除了酒及醬油等之外,醋(vinegar)也廣受歡迎,請根據中國國家標準(CNS),說明果實醋的定義及品質規定。(10 分)並試寫出醋酸發酵的化學方程式。(10 分)
#91338
五、何謂園產品適當的採收成熟度(harvestable maturity)?(5 分)請說明判斷園產品適當採收成熟度的方法及其內容。(15 分)
#91339
⑴為什麼「投資於同一公司股票、短期票券或公司債之金額,分別不得超過個別集 合管理運用帳戶投資當日淨資產總價值百分之十」?
#91340
⑵為什麼「受託人不得購買南宮銀行或其利害關係人發行之有價證券或票券」?
#91341
⑶為什麼他從未在報上看到南宮銀行集合帳戶的廣告,從未在投信投顧公會基金績 效排比表上看到該『信託資金集合管理運用帳戶』績效資料? 您能夠幫忙他作分析嗎?(20 分)
#91342