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二、請列舉餐飲業使用之餐具及相關清潔用品應使用何種方法施行殺菌，以確保清洗之 衛生安全。（10 分）
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民國 102 年 5 月間，媒體驚爆宜蘭羅東當地夜市攤販使用毒醬油事件，其有害原因為何？
(A)醬油防腐劑添加過量
(B)醬油鈉鹽含量過高
(C)化學醬油之副產物
(D)釀造醬油雜菌污染
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