阿摩線上測驗
題組內容
四、請試述下列名詞之意涵：
⑵ Autoxidation（3 分）
詳解 (共 7 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
詳解 #2770610
㈡ Autoxidation自氧化(Au...
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營養妹
詳解 #3944725
自體氧化
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汪敬堯
詳解 #4024096
油脂自氧化作用 油脂中的不飽和脂肪酸受到...
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Else
詳解 #3477351
民國 102 年 5 月間，媒體驚爆宜蘭羅東當地夜市攤販使用毒醬油事件，其有害原因為何？
(A)醬油防腐劑添加過量
(B)醬油鈉鹽含量過高
(C)化學醬油之副產物
(D)釀造醬油雜菌污染
考上好缺
詳解 #3432065
自氧化
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芒死他X
詳解 #5870285
https://drive.google...
(共 188 字，隱藏中）
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廖紫晴
詳解 #2908373
油脂自體氧化，油脂中的不飽和脂肪酸受到空氣中的氧及其他外在因子的作用，發生的氧化現象
氧含量越高反應速率快，溫度越高反應速率快，光線會促進反應進行