申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：83年 - 83 專技高考_食品技師：食品加工學#49499
科目：食品加工學
年份：83年
排序：0

二、醬油醸造的第一階段爲製麴，說明爲何需要二次翻麴？（ 15分）