申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_農產加工：食品分析#45849
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

申論題內容

五、比色法（colorimetric method）、高效能液相層析法及氣相層析法均可定量醣類，請說明這些方法在醣類分析上的特點。（15 分）