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分析化學(含儀器分析)
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100年 - 100年升官等、關務人員升官等考薦任分析化學(包括儀器分析)#45294
> 申論題
五、說明紫外光/可見光吸收光譜儀（UV/Vis absorption spectrophotometer）的構造及應 用於分析樣品之原理。（20 分）
相關申論題
⑴ prion
#151941
⑵ D value
#151942
⑶ IMViC test
#151943
⑷ hurdle technology
#151944
⑴ UV light
#151945
⑵ 15% NaCl solution
#151946
⑶ Aw = 0.1
#151947
⑷ -18℃
#151948
三、試述製作酸凝酪（yogurt）之二種主要乳酸菌菌酛之名稱（寫出彼等之屬名）、發 酵原理及該二菌酛間之相互作用關係。（20 分）
#151949
⑴試述傾倒法（pour-plate method）之操作步驟。（8 分）
#151950
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