題組內容

二、試述下列方法之殺（抑）菌機制及於食品之應用。（每小題 5 分，共 20 分）

⑶ Aw = 0.1

詳解 (共 1 筆)

Ping Pan
Ping Pan
詳解 #3299082
2019/04/19
水活性（Water Activity，又...
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