申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 高等三級暨普通考高考三級食品微生物學#43275
科目：食品微生物學
年份：103年
排序：0

四、市面上，食品的保存常使用化學性藥品，主要係為了抑制微生物的生長，請列舉四種公認為安全的食品保存劑，說明其應用之食品種類及其中的主要微生物（菌種）。（20 分）