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申論題資訊

試卷:113年 - 113-2 專技高考_食品技師:食品分析與檢驗#123880
科目:食品分析與檢驗
年份:113年
排序:0

申論題內容

四、某一市售魚油產品標榜產品中的 omega-3 脂肪酸含量達 80%,請設計實驗利用氣相層析儀搭配火燄離子化檢測器(gas chromatograph-flame ionization detector)來進行查驗分析。說明此查驗分析的實驗設計與進行方式。(20 分)