申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 公務升官等考試_薦任_衛生檢驗：食品分析與檢驗#41115
科目：食品分析與檢驗
年份：104年
排序：0

四、近日爆發南部某豆干業者長期違法使用過氧化氫處理豆干，請敘述如何用市售 5%硫酸鈦溶液試劑快速檢驗豆干產品是否殘留過氧化氫，並說明其檢測原理。（20 分）