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申論題

試卷：95年 - 95 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#49507
科目：食品分析與檢驗
年份：95年
排序：0

申論題資訊

試卷：95年 - 95 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#49507
科目：食品分析與檢驗
年份：95年
排序：0

申論題內容

六、試說明如何以貝特蘭法（Bertrand）定量葡萄糖漿中的還原醣量。（10 分）