申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 高等三級暨普通食品微生物學概要#51189
科目：食品微生物學
年份：96年
排序：0

二、以下為有關黴菌毒素（mycotoxins）的問題。

⑵寫出常於花生、玉米、飼料中產生黴菌毒素的1.毒素名稱。（2 分）2.病原菌名稱（中文菌名或英文屬名）。（2 分）3.主要急慢性中毒徵狀。（4 分）及4.說明三項影響該毒素產生之環境因素。（6 分）