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申論題

試卷：100年 - 100 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#45269
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

申論題資訊

試卷：100年 - 100 地方政府特種考試_三等_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#45269
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

申論題內容

⑵ 250mg 的橄欖油（olive oil）需 47.5mg 的氫氧化鉀（KOH），才能完全皂化，求 橄欖油之平均分子量為何？（10 分）