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三、解釋下列名詞：（15 分）

⑵ Generally recognized as safe（GRAS）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：陳雅茹

Generally recognized as safe（GRAS）公認安全

指專家認為此化學物質或食品添加物是安全的。

是美國食品藥品監督管理局(FDA)針對化學物質或食品添加物的分類。