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申論題

試卷：107年 - 107 教育部高中教師甄試 47-CJ02食品加工科#68956
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：107年
排序：0

申論題資訊

試卷：107年 - 107 教育部高中教師甄試 47-CJ02食品加工科#68956
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：107年
排序：0

申論題內容

2.某一食品的品質劣化速率(溫度係數)Q10=2.5，則此食品於 30℃時的品質劣變速率為 10℃時的 幾倍？