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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

最新試卷

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 02：客務實務 101-166（2026/01/13 更新）#136803(66題)

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 02：客務實務 51-100（2026/01/13 更新）#136802(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 02：客務實務 1-50（2026/01/13 更新）#136801(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 01：旅館業的認識 101-123（2026/01/13 更新）#136800(23題)

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 01：旅館業的認識 51-100（2026/01/13 更新）#136799(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務丙級工作項目 01：旅館業的認識 1-50（2026/01/13 更新）#136798(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 03：餐飲概論 51-119（2026/01/13 更新）#136794(69題)

最新試題

50.事業、污水下水道系統及建築物污水處理設施之廢污水的氨氮放流標準為多少 mg/L？ (A)60 (B)30 (C)20 (D)10

49.量瓶校正時，需要使用以下哪三種物品? (A) 天平、球形吸管、蒸餾水 (B) 天平、球形吸管、溫度計 (C) 天平、蒸餾水、溫度計 (D) 球形吸管、蒸餾水、溫度計

48.所有的檢測結果均包含了系統性誤差及隨機誤差，系統誤差可以通過一定的手段來消除，下列何者不包括在系統誤差? (A) 儀器誤差 (B) 環境誤差 (C) 人為誤差 (D) 試藥降解

最新申論題

9. 某氣體的分解反應如下式 :                                         A(g)→2B(g)在固定溫度與體積下，系統在不同時間所測得的總壓力如下:請問此反應的反應速率常數及反應級數各是多少 ?

8. 人體皮膚的表面積可以利用Mosteller公式估算: 皮膚的表面積(m2)= [(身高cm)×(體重kg)/3600]0.5如果1位身高170公分，體重60公斤的人，1天的平均體溫是37C，請問1天經由皮膚輻射的熱量是多少(以黑體輻射計算)? (史蒂芬．波茲曼常數 σ = 5.67×10−8 W·m-2·K−4)

7. 有一顆金屬球(密度8.0 g/cm3)，在20°C時由密度1.0 g/cm3，黏度為1.0 cP的水中落下100 cm需時100 s；另一顆金屬球(密度為5.0 g/cm3)在某液體(密度為2.0 g/cm3)中降下120cm需150 s ，請問該液體的黏度為多少cP ?

最新課程

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講師：【站僕】摩檸Morning.

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最新主題筆記

國民教育法第 27 條

課程：國民教育法條
章節：第四章組織、人員及編制

描述：私立學校校長、教師及其他人員之進用，除依教育人員任用條例、教師法、私立學校法及本法有關規定辦理外，各...

國民教育法第 28 條

課程：國民教育法條
章節：第五章學生之入學

描述：六歲之學齡兒童，由戶政機關調查造冊，送經直轄市、縣（市）主管機關按學區分發，並由鄉（鎮、市、區）公所...

國民教育法第 29 條

課程：國民教育法條
章節：第五章學生之入學

描述：私立學校之學區劃分，由直轄市、縣（市）主管機關參照地方特性定之。私立學校之學生入學，由學校本教育機...

最新討論

1.請問 1+1=? What is the answer to this question? (A)1 (B)2 (C)3 (D)4

25. 關於國民健康署所提供的成人預防保健「健康加值」方案(成人健康檢查)，以下哪一位最符合資格？ (A) 傅喬傑，35歲，罹患高血壓 (B) 黃美美，46歲，去年參與過成人健康檢查 (C) 林俊倫，30歲，因罹患小兒麻痺而行動不便 (D) 王曉明，50歲，未參與成人健康檢查 (E) 郭廷榮，20歲，有氣喘的疾病史

10. Three possible Lewis structures (①, 2 and ③) can be drawn for nitrous oxide (N2O). Which of the following statements regarding N₂O and its Lewis structures is correct? (A) The oxidation state of nitrogen in N2O is +2. (B) The formal charge on the oxygen atom is the same in all three Lewis structures. (C) Based on formal-charge considerations, ①is the most fayorable. (D) Based on formal-charge considerations, ② is the most favorable. (E) The terminal nitrogen atom in ③ is sp-hybridized.

26.一名 38 歲孕婦於懷孕第 11 週接受產前檢測，結果顯示胎兒第 21 號染色體比例異常升高。此結果最可能源自下列何種生物學事件？ (A)受精後體細胞突變 (B)減數分裂 I 或 II 期的染色體不分離 (C)胚胎著床失敗 (D)胚胎早期 DNA 複製錯誤

27.一名女性攜帶某 X 染色體性聯隱性疾病的致病突變，其父親為正常、母親為帶因者。若該女性與正常男性結婚，下列何者最合理描述其子女的遺傳風險？ (A)所有子女皆正常 (B)所有兒子皆罹病 (C)兒子有 50%罹病機率，女兒有 50%為帶因者 (D)女兒有 50%罹病機率

28.某顯性遺傳疾病在同一家族中，後代發病年齡逐代提早且症狀逐代加重。下列何種分子遺傳機制最能解釋此現象？ (A)粒線體 DNA 突變累積 (B)X 染色體去活化 (C)表觀遺傳甲基化增加 (D)三核苷酸重複序列擴增