100年 - 100學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟國中家政試題21-30#5520

科目：教甄◆家庭教育(家政科) | 年份：100年 | 選擇題數：10 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：教甄◆家庭教育(家政科)

選擇題 (10)

21. 以下為時間管理方法發展的內容，請選出正確的發展順序： A 超越時間管理，探討生命的主導權，所以不只是提升做事方法，也確定要做的事是值得的 B 運用行事曆與工作表，講求效率、個人責任、合適的目標、事先規劃以減少瑣事的時間 C 需花時間釐清自己的價值觀，制訂不同期程目標，以實踐其價值。所以將每日活動詳盡規劃成各式各樣的計畫表 D 以紙條或備忘錄進行時間管理，每完成一項就從表上劃掉，否則增列至明天的表上。 (A)DCAB (B)DCBA (C)DBAC (D)DBCA

22. 家事工作簡化是屬於家政範圍中的哪一項？ (A)家人關係 (B)消費管理 (C)家庭管理 (D)服飾管理

23. 家庭資源的分類有很多種，若以分成「經濟資源」、「非經濟資源」，以下敘述何者錯誤： (A)經濟資源具「可替代性」、「可衡量性」 (B)非經濟資源是指沒有具體型式且沒有生產與服務目的的無形資源 (C)經濟資源與非經濟資源的分類是個客觀判斷，不受其個人價值系統影響 (D)金錢、土地我們可歸類屬於經濟資源

24. 依據衛生署營養食物分類，以下分類何者有誤？ (A)鮮奶油—奶類 (B)綠豆—五穀根莖類 (C)玉米—五穀根莖類 (D)花生—油脂類

25. 以下四種糖，哪一類的甜度最高？ (A)麥芽糖 (B)蜂蜜 (C)果糖 (D)細砂糖

26. 純素食者易罹患惡性貧血症，是因為素食品缺乏何種維生素？ (A)菸鹼酸 (B)維生素 B12 (C)維生素 B1 (D)維生素 B6

27. 身體減重原理在於攝取體積大、熱量少的食物，報載陳文茜小姐成功減重 20 公斤，其飲食策略是在每天當中選擇一餐進食，下列哪種組合食物？ (A)火龍果、芭樂、綠竹筍、蕃茄 (B)麵包、鳳梨、酪梨、香蕉 (C)奇異果、芭樂、五穀飯、酪梨 (D)芭樂、楊桃、蘆筍、蕃薯

28. 哺餵母乳對母親的好處，何者錯誤？ (A)可幫助母親產後子宮收縮 (B)對產後身材快速恢復有幫助 (C)可縮短月經恢復時間 (D)可降低罹患乳癌的危險

29. 製作中式餐點，如小籠包、水餃、蛋餅時，宜選用何種麵粉來製作？ (A)低筋麵粉 (B)中筋麵粉 (C)高筋麵粉 (D)以上皆可

30. 細菌繁殖最快速的食物危險溫度帶(food danger zone)介於下列哪個範圍內？ (A)-18 ℃ (B)0～4 ℃ (C)6～60 ℃ (D)60～75 ℃

申論題 (0)