29. 製作中式餐點，如小籠包、水餃、蛋餅時，宜選用何種麵粉來製作？
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)以上皆可

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統計： A(8), B(82), C(2), D(1), E(0) #225499