試題詳解

試卷：99年 - 99 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國民中學家政科試題#5224 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷名稱：99年 - 99 學年度中區六縣市政府教師甄選策略聯盟國民中學家政科試題#5224

年份：99年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

( )10. 在不加入其他的物質的情形下，雞蛋的蛋白在攝氏幾度開始凝固？
(A)45 ℃
(B)50℃
(C)55℃
(D)60℃。

正確答案：登入後查看

高小安

B1 · 2020/06/21

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未解鎖

蛋白受熱在62℃開始凝固，65℃失去流動...

(共 57 字，隱藏中）

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