( )26. 在傳統的西式菜單結構中,哪一道是在調整口中味覺,也具有清除上一道菜的餘味功能
(A)Sherbet
(B)Savory
(C)Soup
(D) Dessert。
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( )26. 在傳統的西式菜單結構中,哪一道是在調整口中味覺,也具有清除上一道菜的餘味功能
(A)Sherbet
(B)Savory
(C)Soup
(D) Dessert。