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高中技藝◆烘焙
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104年 - 104 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140237
> 試題詳解
( )31.油炸道納司油溫宜控制在：
(A)130℃±5℃
(B)150℃±5℃
(C)190℃±5℃
(D)210℃±5℃
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