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試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試 科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試 科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

下列何種食物中含有較多天然的反式 （trans trans ）脂肪酸？
(A) 豬肉
(B) 牛肉
(C) 甲魚
(D) 烏魚子
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