試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

脂質經小腸細胞吸收後將形成乳麋微粒（chylomicrons），其組成中以何者含量最多？
(A) 三酸甘油酯
(B) 膽固醇
(C) 磷脂質
(D) 蛋白質

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