試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

橄欖油含有大量什麼類型的脂肪酸？
(A) 飽和脂肪酸
(B) 單不飽和脂肪酸
(C) 多不飽和脂肪酸
(D) 部分氫化脂肪酸

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