試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

飲食中供應量最低的必需胺基酸稱為限制胺基酸（ limiting amino acid），下列何者是米飯的限制胺基酸？
(A) 甲硫胺酸
(B) 離胺酸
(C) 色胺酸
(D) 苯丙胺酸

正確答案：登入後查看

kkellyclubtw

B1 · 2018/02/13

推薦的詳解#2624494

未解鎖

米飯屬於穀類，穀類限制胺基酸為離胺酸

(共 20 字，隱藏中）

前往觀看