試題詳解

試卷：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：102年 - 102年保健食品初級工程師能力鑑定考題 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：保健食品概論#13082

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

如果市售的某一罐可樂（內容量 355 毫升），其營養標示為每 100 毫升含： 42 大卡，鈉 8毫克，蛋白質和脂肪皆為 0公克。請問該產品的碳水化合物含量約為多少？
(A) 10%
(B) 12%
(C) 14%
(D) 16%

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