新鮮蛋放置一星期之後

(A)蛋白粘稠度增加

(B)蛋殼變得粗糙

(C)蛋黃體積變大

(D)蛋白pＨ值降低

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統計： A(13), B(4), C(26), D(23), E(0) #283850