27. 新鮮蛋放置一星期之後
(A)蛋白粘稠度增加
(B)蛋殼變得粗糙
(C)蛋黃體積變大
(D)蛋白 pＨ值降低。

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統計： A(12), B(3), C(25), D(22), E(0) #266703