試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 04：專業法規與職場倫理(101-159)#41911 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 04：專業法規與職場倫理(101-159)#41911

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
125. 下列敘述何者錯誤
(A)葡萄酒直飲最佳，不適用在調酒
(B)為了餐廳成本考量儘量將客人喝剩之葡萄酒留下當酒醋使用
(C)品酒 4S 順序為 Sight→Swirl→Smell→Sip
(D)葡萄酒及氣泡酒都須請客人試酒。

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