試題詳解

複選題
21. 關於自主檢驗下列敘述何者不正確？
(A) 原材料之檢驗結果紀錄應保存至該季或該批檢驗所製成產品的有效日期後 6 個月
(B) 對於應實施強制檢驗之業者，不可以供應商提供的檢驗報告取代
(C) 非強制執行自主檢驗之食品業者於例行性自主品管，應以中央主管機關訂 定之檢驗方法，或國際間認可之檢驗方法為之，不可逕採用快篩
(D) 經公告之食品業者並非只要進行強制檢驗，即可達到自主管理責任