試題詳解

試卷：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 01：產品分類#40997

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
25. 依中式麵食檢定規範之產品分類，油條屬於
(A)水調麵類
(B)發麵類
(C)發酵麵食
(D)油炸麵食。

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